最近，长沙多地的桂花都已经开放，满城尽带桂花香。不少市民专程到路边、公园的桂花树下捡拾掉落的桂花，用来自制桂花藕、桂花糕、桂花茶等。
然而，公共场所的桂花真的可以食用吗？对此，专家提醒：有风险，最好不要采食！
掉落的桂花不可食用
在社交媒体上，不少网友分享捡花的经验。一名网友分享用透明雨伞悬挂在桂花树上收集桂花，收获了很多点赞。
对此，有关工作人员表示，只要市民文明赏花，不摇树、不折枝，捡拾地面上掉落的桂花是可以的。但需要提醒的是，公园里种植的都是打了农药的观赏桂花，不可食用。
公园绿地的桂花面临多重污染风险
公共场合种植的桂花能食用吗？对此，武汉市园林科学研究院高级工程师董立坤表示：
城市道路两旁及公共绿地中的桂花，实际上面临着多重污染风险。这些桂花的花瓣上更可能含有汽车尾气沉积导致的铅、镉等重金属超标，以及养护过程中喷洒的杀虫剂残留。
很多市民认为普通清洗、晾晒就能去除这些污染物，但常规的水洗仅能清除表面浮尘，对重金属渗透性污染和农药分子残留几乎无效。
这类污染物进入人体后，可能引发肠胃不适。
食用桂花的注意事项
桂花不仅能散发清甜气息，将桂花融入日常饮食，还是防秋燥最惬意的方式。桂林疾控提醒，为了确保大家吃得健康、吃得安全，请务必注意以下几点：
来源要正：请从正规药店、茶叶店或食品店购买食用级干桂花。切勿随意采摘路边、公园的桂花，因为这些桂花可能遭受了汽车尾气、农药或病虫害的污染。
清洗要净：如果使用的是自己采摘的、确认无污染的鲜桂花，食用前需用淡盐水轻轻浸泡冲洗，然后晾干水分。
适量为宜：桂花性温，一次性不宜食用过多，以免上火。作为茶饮或调味，每日3—5克为宜。
特殊人群注意：孕妇、糖尿病患者以及有胃灼热症状的人群，应谨慎食用或咨询医生。
来源：综合自南国早报、长江日报、桂林疾控等
编辑：阿挽
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