今日女报/凤网讯（记者尹盛鹏）“做这道菜，莴笋要在热水中抄几分钟？”“南瓜蒸排骨，南瓜要不要去皮？要切成什么形状？用屉锅和高压锅蒸各要多长时间？”“你面前这件衬衣，什么材质？熨烫时，挂烫机温度要调到多少？先烫哪里？衣扣如何扣？”
6月7日上午，湖南省家庭服务业协会家政服务员职业技能等级认定在长沙县家庭服务业协会开考，来自湖南省金领玮业职业培训学校长沙县教学点、长沙县友乾职业培训学校的89名学员分别在三个考场参加了家政服务员（四级）的理论及实操考试。
记者在现场看到，学员们除了要应对理论考试的“严苛考验”，还要在实操环节面对考评老师的“刨根问底”。只有理论与实操考试均达到60分及以上的学员才能获得湖南省家协颁发的职业技能等级证书。该证书将可在人力资源和社会保障部"技能人才评价工作网"和湖南省人力资源和社会保障厅官方网站查询，纳入人才统计范畴。
在大多数人眼中，家政服务员就是搞卫生、做饭菜，职业技术有限，为什么要进行职业技能等级认定？
依据《人社部颁布家政服务员职业技能标准》，对家政服务员的技能要求和相关知识要求依次递进，并细化列出了相应的标准。以初级工为例，要求要会制作家庭餐、洗涤收纳衣物、清洁家具、使用家居用品。
“以前自己在家擦桌子，就是拿了抹布左一下、右一下，容易导致桌面垃圾掉在地面，培训时学习了S型方法，发现擦桌子既干净又有效率”，学员石女士说，在职业技能等级认定的培训中，学到了许多实用的工作技巧。
45岁的穆先生是现场为数不多的男性学员，他告诉记者，四年前因为身体不能适应开滴滴需要，转行与从事家政多年的妻子“站到了同一战壕”，几年打拼下来，他发现家政服务的需求与技术含量与日俱增，为此，他带着妻子以及10多名老乡报名学习并参加此次考评。“很多用户工作很忙，没时间整理，他们希望我们在做保洁的同时，也能提供收纳整理服务，刚开始做收纳整理时，我们都是按照自己的习惯来做，培训后学到不少‘套路’，现在做收纳整理就感觉好多了，服务时还有用户夸我们衣服叠的很好，空间收拾的非常有头绪。”
湖南省家协会长黄跃佳表示，“国家提出要促进家政服务业高质量发展，如何将这些要求落实到日常工作中去？那么首先就要从人开始，通过职业技能等级认定考评切实提升从业人员素质，让老百姓享受到更好品质的服务。”
据悉，目前湖南省家协在长沙市人力资源和社会保障局已经完成属地备案，其家政服务员、养老护理员职业技能等级认定第三方评价工作正式启动。通过强化第三方评价机构的辐射作用，充分发挥技能人才评价与激励“指挥棒”作用，为家政服务行业培养更多人才。
长沙市人社局职业技能鉴定中心相关领导在湖南省家协秘书长杨飞、副秘书长朱斌、湖南省家协职业培训专业委员会主任梁云、长沙县家协会长李香元的陪同下，对考试现场进行了质量督导。
编辑：吴雯倩