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秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干而不适，而雪梨鲜嫩多汁、酸甜适口，有很好的改善秋燥的作用。
雪梨有什么功效？
雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容。
雪梨能治风热和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨能润肺。现代医学研究证明，梨可以润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者均有良效。
梨可以降低血压，也可以养阴清热，是高血压患者的福音。梨不仅可以生吃，也可以做成汤和羹，但是它性寒，不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，常吃易伤脾胃。
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雪梨煮着吃效果最好。
中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加入胖大海、冬瓜子、冰糖煮饮，具有滋润喉头、补充津液的功效。
1、带皮煮：整个梨切开后，果皮和果肉应一起煮。梨核味酸，梨肉味甘，酸甘化阴，利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。
2、生姜同煮：深秋凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，症状表现为干咳、流清涕等。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2～3片生姜，5～6段葱根，同煮5～6分钟，吃梨喝汤，1天1～2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可祛寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。
3、乌梅同煮：对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。
4、陈皮同煮：对于咳嗽少痰者，可在煮梨时加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
需要注意的是，梨属寒性，若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。脾胃虚寒者也不宜多吃、久用。
▏文章来源：中国医药报、中国医生在线