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保健品和药品是完全不同的两个概念，保健品不是药品，而是特定的食品；药品用于疾病的治疗、诊断和预防，而保健品用于保健和辅助治疗。必须注意的是，任何保健品都不能替代药品或者食品，它只起辅助调节作用。
维生素是什么？
维生素是维持人类机体的正常代谢功能所必需的一类活性物质，主要用于机体的能量转移和代谢调节，部分维生素体内不能自行合成，须从食物中摄取。维生素按理化性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E等，它们易蓄积于体内，一定不可超剂量应用；水溶性维生素包括B族维生素和维生素C等，与脂溶性维生素相比较，水溶性维生素一般容易排泄，不易蓄积，且无毒，若过量服用，也可以很快被排出体外，但是长期大剂量应用也会引起各种不良反应。
维生素类药品的用药时间
一般来说，维生素宜餐后服用。脂溶性维生素A、D、E等餐后服用的原因在于餐后胃肠道有较充足的油脂，有利于其溶解，促使其吸收。水溶性维生素会较快地通过胃肠道，若空腹服用则很可能在人体组织未充分吸收利用前即排出，因此，水溶性维生素B1、B2、C等也宜餐后服用，保健品不能和药品划等号，而维生素类保健品也千万不能当糖吃；用于营养补充的维生素类保健品服用过量，也会对机体造成一定的危害！一般来说，维生素类药品宜餐后服用。