最近，奥运冠军吴敏霞在社交平台分享了自己第一次签病危通知书的经历。原因是她的老公张效诚吃了3斤小龙虾后，住了一周ICU。
张效诚在视频中谈到：自己独自吃了3斤小龙虾，喜欢掀虾头，吃里面的那个黄，然后吃完第二天身体出现乏力和发烧症状，在排除了感染新冠病毒的情况下，也是没有太在意。后来还曾经去健身房健身，结果病情加重，尿液也变成了酱油色。医院检查发现肌酸激酶飙升，达到了5613，而一般普通人正常值是176（上限）。得知是发生了一种叫“横纹肌溶解症”的疾病，结果直接住进重症监护病房（ICU）。
因为病情相对严重，吴敏霞作为患者家属还为此签署了病危通知书。曾经的奥运冠军吴敏霞，要说身上也是大伤小病不少，却离病危通知书遥远得很；她没想到，自己首次签病危书，居然是为了自己的老公。
夫妻俩希望提醒他人吃小龙虾不要吃虾头，运动也要注意循序渐进。而在视频下方，有网友留言说身边亲人也出现过吃小龙虾器官衰竭的情况。
什么是横纹肌溶解症？
顾名思义就是肌肉中横纹肌溶解的一种疾病，属于运动损伤。在人体的肌肉中，心肌和骨骼肌都有横纹，由于运动损伤使得肌肉细胞膜遭到破坏，会导致横纹肌溶解症。最明显的症状就是：尿液呈现酱油色，很多人出现这种症状是在剧烈运动之后。此外，横纹肌溶解症还有浑身肌肉疼、恶心呕吐、水肿等外在表现。
除了过度的运动，中暑、体温过高或过低、肌肉挤压伤、药物、毒物、感染、炎症、某些代谢性疾病和遗传性疾病等也会导致横纹肌溶解症。
吃小龙虾真的会导致横纹肌溶解？
据南方都市报此前报道，今年7月以来，华中科技大学协和深圳医院（南山医院）急诊科就接诊了50多例“横纹肌溶解症”患者，皆因食用小龙虾引起。
目前还没有明确的证据能证明，吃小龙虾就会导致横纹肌溶解症。但是从医院接诊的病例来看，患者发病前都没有过量运动、没有服用相关药物等，是在吃了小龙虾之后才出现相关症状的。
医生分析，食用小龙虾引发横纹肌溶解症的原因大概有以下三个：
一是小龙虾本身具有某种生物毒素或其他的外源性化学物质。尽管小龙虾这种外来生物在养殖过程中很少发生病害，但并不意味着它不会被感染和携带病毒。
二是洗虾粉的毒素。有些商家为了把小龙虾洗干净而使用洗虾粉，洗虾粉可能也会含有某种毒物。
三是食物添加剂。有的餐馆在烹饪小龙虾过程中为了增加汤汁的鲜味和香味，随意添加人工合成香精，这些成分不详的化工合成添加剂，长期食用还可能损伤肝脏甚至有致癌风险。
“小龙虾少量食用还是可以的，最好去头食用。”医生说。此外，活龙虾在买来后，最好放在清水里养24至36小时。
横纹肌溶解症，有多严重？
横纹肌溶解症是由于横纹肌损伤，引起肌肉细胞的坏死及细胞膜的破坏，导致肌酶及肌红蛋白渗漏至血液并随尿排出，尿液呈现血色、酱油色或茶色。患者会出现肌肉酸疼、肿胀、乏力等，如没有及时治疗，甚至会导致急性肾衰竭。
小龙虾还能放心吃吗？可以吃，但记住这几点！
1.小龙虾头富集重金属，不要吃
当吃小龙虾时，摒弃重金属富集能力强、释放能力弱并缺少食用价值的鳃和肝胰腺，也就是不吃头部，保留腹部肌肉部分，也就是食用“小龙虾仁”，可提高食用安全性。
2.不要吃街边爆炒的，一定要做熟
有些街边大排档的麻辣小龙虾是快炒的，先用油炸，然后用辣椒、花椒等调料快炒后上桌，烹调时间很短，不能保证将小龙虾中的肺吸虫幼虫完全杀死。
虽然现在人工养殖的小龙虾一般没有什么寄生虫，但是也不排除万一，所以还是做熟做透比较好。
3. 一次不要吃太多
小龙虾蛋白质含量很高，而人体每天能够吸收的蛋白质只有30-50g，约合六七只正常大小的小龙虾所含蛋白质的量。
如果一次食用几十只，过多的蛋白质无法被人体吸收，就会给肾脏带来一定的损害。因此，建议，爱吃小龙虾的人们适可而止，吃一次别超过七八只，另外每周吃小龙虾最好不要超过两次。
4.身体蜷缩的小龙虾更新鲜
如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
横纹肌溶解症的防治
横纹肌溶解症的诊治方法已很成熟，只要及时就医，绝大多数发病者治疗效果都比较好；若久拖不治，则可致急性肾功能衰竭。
所以在享受龙虾美味后，要关注一下自己的身体状况。若出现疲乏、浑身肌肉酸痛，尿色加深，或再伴有其他症状，请务必到医院去诊治，同时告诉医师龙虾进食史和特殊的表现。
来源：凤网综合自上观新闻、新闻坊、腾讯新闻等