近日，元气森林就“0蔗糖”宣传致歉，称将旧包装上的“0蔗糖”改为“低糖”。
不少网友在看过这则“提醒式道歉”后，认为自己被误导了，受到了“无糖”的欺骗。
4月13日（昨日），新华网就元气森林“提醒式道歉”发表评论：提醒？元气森林该好好反省。
看来，从“0蔗糖”变成“低糖”，主打“0糖”的元气森林似乎“人设崩塌”。
元气森林致歉
网友炮轰“虚假宣传”
4月11日，元气森林致歉消息传出，公告正文的上方附着着“一个迟来的升级”的说明。
公告称，“我们在元气森林乳茶的产品标识和宣传中没有说清楚0蔗糖和0糖的区别，容易引发误解。”
同时，元气森林还作出修正称，从2月4日起生产的大部分元气森林乳茶和3月18日起生产的全部元气森林乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。从3月20日起生产的全部元气森林乳茶，原料中不再含有结晶果糖。
随即，#元气森林因宣传0蔗糖致歉#迅速登上微博热搜，截至发稿，该话题阅读量已经达到2.5亿，讨论1.6万。
4月12日，新华网对此发表评论：元气森林因为主打“无糖饮料”，也迅速捕获了众多消费者的心。不曾想，虽然其配料表上写得清楚，广告宣传却玩起了文字游戏，让消费者产生误解。有过硬的产品，就没必要耍一些“小聪明”。正如网友所言，“文字游戏一时爽，翻车塌房难收场”。
评论中，大多都是批评的声音。有网友表示“所以现在告诉我是有糖的”、“还是多喝白开水吧”，也有人调侃“0蔗糖=低糖 懂了”。除此之外，甚至有网友谴责元气森林是“重要误导，血糖高的人严重受害”。
“0蔗糖”“0糖”“低糖”到底有啥区别？
最近几年，国民对无糖食品的接受度越来越高。数据显示，近六成的中国消费者购买过无糖饮料，2019年销售额同比增长超过10%，远高于饮料总体增长率。
根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定，“无糖”指每100毫升含糖量不高于0.5克，“零热量”表示每100毫升热量不超过17千焦（约4千卡）。
无糖食品并非真正的“0糖”，而是采用甜味剂来代替蔗糖，其甜度是白糖的几十倍甚至数百倍。常用的甜味剂分两种：
天然甜味剂：甜菊糖苷、罗汉果苷、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇等；
人工合成甜味剂：安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖、糖精等。
一些食品饮品宣称的产品效果，看似健康，其实很多人误解了含义。比如：
“0蔗糖”指有其他糖；
“低糖”指含糖量低于5%；
“低脂肪”指脂肪含量低于1.5%。
从卡路里摄入角度来说，无糖饮品所含能量非常低，确实可称作是“零卡路里”饮品，但喝这种甜饮的人，体重还会照样增加。
有研究表明，甜味剂的甜味会让人感觉吃了含糖的食物，进而刺激人体产生胰岛素，导致血糖下降，让人产生饥饿感，食欲增强。
此外，由于饮用者觉得“喝的是零卡路里饮料”，下意识地放纵自己摄入过量食物，导致热量超标。
关于无糖食品的3个误区
误区1：把“无蔗糖”“无添加蔗糖”当作“无糖”
所谓的“0蔗糖酸奶”“无蔗糖饼干”等，其实可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分，同样可升高血糖，且升高血糖的效率比蔗糖还高，不利于控制血糖。
误区2：把“无添加糖”当作“低热量”
虽然产品没有额外添加糖，但有些食品原料本身就含很多糖分。某些粗粮饼干口感粗糙，给人“健康”的心理暗示，但为改善口感会加入很多油脂，属高热量食物。
误区3：把“无添加糖”当作“健康”
无糖食品吃起来也会有点甜味，是因为含有代糖，包括天然甜味剂和人造甜味剂。
人造甜味剂因成本低常被使用，且安全性仍有待探究。
挑选相对健康的无糖食品，建议从三个方面选择：
学会看配料表和营养成分表
关注无蔗糖产品是否含有其他添加糖，如配料表中有麦芽糖、果葡糖浆、糊精等，不建议购买。
配料表成分的排序和添加量有关，成分含量越多，排序越靠前。除了配料表，还要关注营养成分表，第一行的热量值如果达到每百克2000千焦左右，建议不要选择。
重视甜味剂的选择
实在想吃甜食，优先选择用天然甜味剂（如甜菊糖）和糖醇（如木糖醇）作为代糖的加工食品。
控制好摄入的频率和量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每天添加糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以内，因此吃甜食时注意查看食品配料表，计算一下糖含量。
比如，早晨吃100克白面包（含糖20克），中午吃半份红烧肉（含糖25克）、一碗米饭（约等于20克糖产生的热量），下午喝一小瓶乳酸饮料（含糖16克），再吃一个梨（含糖20克），晚上吃半份鱼香肉丝（含糖15克）、一碗米饭，一天下来实际摄入的“隐形糖”已达136克。
此外，想吃甜可能正是心情大起大落时，这时可以转移注意力去做些其他的事情，例如逛街、运动、看剧等，通过其他方式得到快感，也能避免吃完甜食之后内心产生焦虑感和负罪感。
来源丨凤网综合红星新闻、中国经济网、澎湃新闻、生命时报
编辑丨艾柯