今日女报/凤网记者 陈雪炎
一枚小巧茶果，藏一城文脉。11月3日，湖南省第五届巾帼创新创业大赛暨非遗手工作品展示活动在邵阳职业技术学院启动，一套精巧别致的“衡阳八景”茶果吸引了不少人驻足围观。它的创作者——来自衡阳的参赛选手刘萍，身着宋制衣裙、头戴宋式发冠，正热情地向参观者讲解这套作品。
“雁峰烟雨、石鼓江山、朱陵仙洞、东洲桃浪……这是我们专门为衡阳八景打造的茶果，一共八个，对应八景。”刘萍笑着告诉今日女报/凤网记者，这是“衡阳八景”茶果的首次公开亮相，灵感取自当地传诵很广的七言诗《衡州八景雅咏》：“雁峰烟雨实堪夸，石鼓江山锦绣华，花药春溪龙现爪，岳屏雪岭鸟喧哗，朱陵洞内诗千首，青草桥头酒百家，试看东洲桃浪暖，西湖夜放白莲花”。
小小的茶果之内，处处藏着精巧构思。“朱陵仙洞”芝麻粒喻诗文，诠释“朱陵洞内诗千首”；“石鼓江山”融入东洲岛、石鼓书院的厚重底蕴；“青草桥头”刻画渔船游鱼，再现“青草桥头酒百家”的市井烟火；“西湖夜放白莲花”以渐变莲花造型，还原湖夜莲开的诗意景致……铜钱大小的茶果子，将山水、诗词、民俗、传说融为一体，一景一果，一果一故事。
作为首批衡阳市宋韵点茶、衡州茶果技艺非遗代表性传承人，同时也是非遗宋代点茶湖南省衡阳市驿站站长、高级茶艺师，刘萍以宋韵茶果为载体，以白芸豆为主料，全手工揉捏雕琢，保留宋代点茶佐茶果技艺，把衡阳的山水人文、历史故事揉进方寸点心之中，好看也好吃。为破解传统茶果不易保存、不便长途携带的痛点，她还带领团队反复钻研改良，分别打造食用款与摆件款两大版本。食用款搭配百香果奶酪、青柠芝士等特色内馅，口感清新，深受年轻群体喜爱；摆件款改用豆沙，经过风干处理，常温便可长期留存，解决了保存、运输难题，让衡阳文脉可以随茶果走向远方。
“借着这次巾帼创新创业大赛的平台，我希望把衡州茶果、宋代点茶带出衡阳，走向世界！”刘萍满怀期待地说。
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