“植物肉”，到底是植物还是肉？12月12日，一场特殊的美食品鉴活动在长沙举行，一群热爱美食的达人提前品尝了新款植物肉食品。
“吃到嘴里和鸡肉完全是一样的口感，肉味十足，特别香。”“还能在牛肉饼上看到纹理，加上味道独特烟熏辣椒酱、解腻的酸黄瓜和爽脆的生菜，美味又饱腹。”在现场，美食界达人们通过趣味性的小游戏分别品尝两款肯德基“植世代”产品后纷纷发表着不同感受。
继今年在上海、广州、深圳、杭州、北京等多地推出“植世代”系列产品公测之后，肯德基在12月又的无锡市、西安市、太原市、长沙市4城共36家餐厅上线“植世代牛肉芝士汉堡”“植世代黄金鸡块”两款植物蛋白制品，以创新技术开发了植物蛋白的新口感领域，突破物种之间的界限，因此堪称食物界的“新能源”。
很多人好奇“植物肉”到底是什么？其实，“植物肉”产品因其采用不含胆固醇的植物蛋白为原料、接近肉类的口感等多重特点，已成为国际美食先锋理念。包括肯德基在内的国际知名餐饮品牌作为第一批下场试水植物肉产品的品牌，都对“植物肉”的未来持积极态度。