3月17日上午，因为一句话，近3万名游客涌入了安仁稻田公园。
安仁的油菜花有哪些特色？
元宵米塑又有哪些故事？
开幕式上还有什么精彩的环节可以分享呢？
往下看！
2017湖南春季乡村旅游节暨郴州美丽乡村旅游文化节，在国家4A级景区安仁稻田公园拉开帷幕。
安仁是全国最适合观赏油菜花的十佳地点之一，全县20万余亩油菜花渐次盛开。
这里素有“天下第一福地”和“神农故郡”的美誉，特别是“赶分社”是安仁特有的民俗文化现象，最早是源自于“炎帝神农”在安仁“制耒耜奠农工基础，尝百草开医药先河”的传说，传承数千年不曾中断。
2016年11月30日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第11届常会通过审议把安仁“赶分社”列入世界非物质文化遗产代表作名录，引发海内外关注。
安仁县“赶分社”作为二十四节气中的扩展项目列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录在开幕式上进行了授牌。
开幕式上，安仁县的两大特色产品吸引了游客的注意。
安仁元宵米塑是湖南安仁人民用来庆祝节日或喜事的传统工艺美术品。做元宵米塑，俗称“琢鸡婆糕”，是千百年来，安仁人们自发形成的一种独特的乡土文化习俗。
2012年，元宵米塑被列为湖南第三批省级非物质文化遗产。
元宵米塑历史渊源久远。
一是相传远古时期，安仁的祖辈们为纪念始祖炎帝神农发明农耕文明的圣德，在元宵节始发兴起；
二是据《安仁县志》记载：“正月十五日元宵节，俗称‘正月半’，是日，家家兴吃元宵，用米粉‘琢鸡婆’（将米粉特殊加工后，塑成各式各样的禽兽）供‘三宝老爷’，以祈六畜兴旺。”久而久之便形成一种文化习俗。
后来逐渐由单一用来祭祀，变成用来市场交易，相亲、馈送亲朋好友，孩子娱乐，饮食的佳品。
制作流程
一是挑选上等晚稻籼米和一定比例糯米；
二是将米碾成粉末再过筛；
三是将少量过筛的米粉加水蒸熟，然后与干米粉加水混合反复搓，制成粉坯；
四是将粉团塑成各种动物或植物形状；
五是上色，又叫“画龙点睛”；
六是用蒸笼或鼎锅蒸熟即成。
可即时吃，冷却后加热，可蒸可油炸可火烤，味道好吃了，既可饱口福又可饱眼福。
在安仁过春分赶分社，不能不提的是一道特色菜：草药炖猪脚，而草药猪脚汤更被称为“天下第一汤”。3月14-25日期间，还有万人品尝草药炖猪脚申请吉尼斯记录呢！
据《安仁县志》记载，在1200多年的历史中，安仁本地人就有在春分节后家家户户熬草药汤喝的习俗。当地百姓将增骨风、搜骨风、月风藤、黄花倒水莲、黄皮杜仲、龙骨神筋等10多种草药与猪脚、黑豆等熬成黑黑的浓汤，不但滋补身体，且滋味美不可言。
制作流程
一、将近10种草药洗后晒干，剁成一寸长短备用；
二、将草药倒进锅内，添水盖住草药为宜，猛火熬8个小时左右
三、将药汤滗出后再添水熬药渣4小时，
四、熬好后将两汤倒在一起再熬，放上大块猪脚、猪肉（约5斤）、鸡肉（约3斤），20个煮熟的去壳鸡蛋，一斤半黑豆，加上一些中药熟地、枸杞子、当归等一起文火熬制一天一
五、肉烂了，豆烂了即可食用，早晚时候喝一大碗，即可当餐，又可当点心，滋味美不可言。
除了在稻田公园看油菜花，你还可以去熊峰山国家森林公园、神农广场、永乐江湿地风光带、渡口丹霞山等旅游景点游览散心，参观乡村的田园、果园、花园、瓜园、菜园、茶园、竹园、中草药园、生态农业园，深度体验集农耕体验、科普教育、旅游观光、休闲娱乐于一体的乡村旅游。
如果你对中草药感兴趣，不妨逛一下这里的药材市场，3月16日-25日在石头坝市场进行的中草药交易会，一定会让你满载而归。
撰文/摄影刘洋
编辑/之之