今日女报/凤网记者 欧阳婷
走进株洲市渌口区龙船镇，在李庆兰家的后院，入眼的便是她新建的厂房，8名已经上了年纪的工人正在工作，她们穿着统一的制服，正忙着打扫厂房卫生，等待辣椒的到来，生产新一批浸辣椒。
这8名工人是村里的中老年妇女，和大多数农村妇女一样，她们既要照顾家中年迈的公公婆婆，还要负责孙子孙女的起居日常。但自从李庆兰的工厂成立后，她们有了一个工作的机会。
李庆兰的公司是附近远近闻名的“奶奶工厂”，她向记者透露，从辣椒种植到辣椒分拣、清洗，全流程都有老年人的参与。“奶奶工厂”为何火了？今日女报/凤网记者来到了李庆兰的公司，一探究竟。
△“奶奶工厂”的工人们正在分拣辣椒。
遭遇用工难，村里奶奶解了难
上午10点刚过，李庆兰和丈夫姜赵龙开着满满装载株洲本土辣椒的车回到公司，正在等待的8名工人见状，拿箱子的拿箱子，拖车的拖车，接力将1000余斤辣椒运到了分拣区的长桌上。
此时，户外酷暑炎炎，厂房内却是一片清凉，空调、风扇已经打开，李庆兰和工人们坐在长桌旁，双手飞快地将干瘪的、带有虫眼的、长相不佳的辣椒和混在其中的叶子剔出来，手上虽忙不停，嘴里却聊着家常，笑声不断。
不一会，她们手边的筐子里就已经堆满了辣椒。一位老人见状，搬起筐子就往一旁的清洗区仔细清洗，等待辣椒晾干后，她们又会分工合作，将辣椒进一步加工，做成浸辣椒。 现在看这些老人们享受空调的凉爽，一边拣着辣椒，一边聊着家常，非常轻松惬意，但谁也想不到，这家企业的发展初期曾遭遇用工难题，“是这群村里的中老年妇女帮忙解决的”。
今年56岁的李庆兰有一手好技艺——制作浸辣椒，她告诉记者，这是因为她的外婆有祖传的制作浸辣椒技艺，耳濡目染之下，她也对制作浸辣椒、剁辣椒颇有心得。
1998年，为了生计，李庆兰和姜赵龙开始创业，收购村里的辣椒和其他农产品到株洲市里售卖。辣椒卖不出去时，她便做成浸辣椒卖给顾客。没想到，顾客尝了以后都说好吃。 这让李庆兰发现了新的商机：“我为什么不专门销售浸辣椒呢？”说干就干，李庆兰在株洲市一家农贸市场租了个小仓库，专心做起了浸辣椒生意。经过一段时间辛苦创业，一些小餐馆渐渐成了她稳定的客户。
2017年，渌口区（当时为株洲县）成立了农产品孵化基地，李庆兰和姜赵龙看到了机会，返乡创立了食品加工厂，2018年7月，李庆兰在人社部门支持下扩大生产。一年后，李庆兰农产品有限公司成立，被认定为株洲市4星级扶贫企业，李庆兰也被评为株洲市自主创业先进个人。
随着产业的越做越大，李庆兰深感力不从心，决定在村子里招聘一些工人，“一开始，我们是想请年轻人来做事的”，但村里大部分的年轻人外出务工，留在村里的年轻人也看不上李庆兰提出的一天80元的工资待遇。
就在她一筹莫展之际，当时58岁的唐爱华主动找到了她：“你们这里招人吗？我可以在这里工作吗？”
就这样，李庆兰打开了思路，第一年，她招了5个人来负责帮助分拣、清洗辣椒，之后，随着公司的发展，招的人也越来越多，负责的工序也越来越多，大家的工资也不断上涨，“一天120元”。
“今年受天气的影响，辣椒减产。”李庆兰告诉今日女报/凤网记者，往年辣椒最高产的时候，每天收购的辣椒是现在的10倍，到车间来工作的工人超过了30人，“这些人都是我们村子或者附近村子的，年纪最小的也已经五十出头”。
△工人们把辣椒继续加工。
从“奶奶工厂”到“老年工坊”
可老龄员工多了，能够胜任车间里的工作吗？
“干了一辈子的农活了，是辣椒还是叶子、辣椒是好还是坏基本上一上手就知道了。”76岁的文玉华是车间里最大的员工，她的两个孩子都已经成家，并有了一份好工作，定期会给父母赡养费，但文玉华更想要一笔完完全全属于自己的钱，可她年纪大了，无法外出务工，为此，她找到了李庆兰，很快就顺利入职，“公司就在家门口，走路十几分钟就到了，中午就在公司吃饭休息，十分方便”。
随着前来工作的人越来越多，李庆兰也根据大家的特点，安排了不同的工作。其中有一位专门负责做饭的员工，她的丈夫去世多年，儿子也因为疾病截肢了，家中一度没有收入来源。现在，有了工作的她，一个月可以赚到3000元，公司给她购买了人身意外险等保险，逢年过节还有礼品和红包拿，“生活压力一下子减少了很多”。
在此工作了8年的唐爱华是一个“全勤狂魔”，她告诉记者，当初是因为在外求职多次被拒，加上家中婆婆也已经90多岁，这才选择回到村里就业。如今，在她的照顾下，婆婆已经度过了百岁大寿，她每月有固定的收入和额外的全勤奖，还成为了这些员工们之间的“小头头”，带领新入职的妇女熟悉、制作浸辣椒。
目前，李庆兰的公司已建成高标准辣椒示范基地800多亩，年销售辣椒300多吨。工厂壮大的同时，李庆兰也不忘带着乡亲们一起致富，通过公司+合作社+农户合作模式，她先后与800多户农户近3000人签订了合作协议，为农民提供优质种苗、技术等，并按市场价回收本地优质辣椒，为农户免除销售之忧。
李庆兰向今日女报/凤网记者透露，这些农户中，大部分也都是上了年纪的中老年人。公司精准对接农村老龄化与剩余劳动力现状，并通过分类设岗、灵活用工等方式，探索出一条助力周边群众增收的新路子。
不仅仅是李庆兰的“奶奶工厂”，近年来，随着“株洲王十万黄辣椒”成功申报国家地理标志证明商标，因皮薄、肉厚、色艳，越来越火。在兴起的黄辣椒产业背后，还诞生了一批规模不小、工人年龄层为50~80岁的“老年工坊”，他们参与辣椒种植、采摘、分拣工作，每人每月能获得1500~3000元不等的收入。
编辑：徐珂
二审：唐天喜
三审：陈寒冰