谭碧娥:在猪栏中坚守,她心里装着“天下人吃饭的大事”

凤网 2025-03-07 阅读数 10337

她书写科研传奇,聚焦动物疾病防控与遗传改良的关键难题;她培育时代英才,带领团队为乡村振兴和畜牧业高质量发展提供有力支撑。

她叫谭碧娥,是湖南农业大学动物科学技术学院教授、畜禽产品品质调控湖南省重点实验室主任。这些年,她以卓越成就荣获国家自然科学奖二等奖、中华农业科技奖一等奖等多项荣誉,入选国家“万人计划”科技创新领军人才,是科研领域的巾帼先锋,更是教育战线的杰出楷模。

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“巾帼筑梦 科技强国”主题分享会讲述人谭碧娥——

在猪栏中坚守,她心里装着“天下人吃饭的大事”

我来自岳麓山实验室,是一名普通的农业科技工作者。从事的是农业科研,但往通俗来说,就是研究如何养猪。这确实是一份让很多人听起来不是那么高大上,但又确实需要有人扎扎实实去做的工作。

这份工作每天接触的是猪舍猪栏和乡村农户,打交道的是猪饲料与猪粪便。健身的福利倒是不错,博士阶段的我每周都要粉碎、搅拌、混合几吨饲料,体能锻炼是扎扎实实的。

养猪的硬核人生

没有女性不喜欢清新的空气,沁人的花香,可我经常闻到的是粪香;没有人拒绝先进现代的办公环境,可我的实验条件曾经非常简陋,试管耗材经常都需要清洗重复使用,仪器设备也需要到处借;没人不喜欢清闲干净,可我每天都要努力地去解读试管里的猪粪猪尿,还要充满热忱,昼夜不分地去研究那些试验数据。

其实我也曾经想过转行,但是我的导师印遇龙院士说过:“咱养猪的人,心里要装着天下人吃饭的大事。”

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国,养猪其实是一篇当之无愧的大文章。除了要“顶天”,也就是面向国家粮食安全和乡村振兴战略,面向生猪产业转型升级过程“降成本、保供给、保安全、提品质、促环保”的重大产业需求。还要“立地”,要保障人们“舌尖上的安全”。

很多人常常会问现在猪肉怎么没有儿时的味道?猪长得这么快是不是加了激素?现在的猪肉能不能放心吃?

面对这众多的疑问,“让知识走出实验室,让科研成果点亮千万人的生活,让猪肉更香、更健康”渐渐成了我的目标和追求。

多年来,我一直专注猪肉安全生产领域研究,比如解决仔猪肠道健康的问题,通过我们的调控措施让猪宝宝在断奶后免疫力更强,长得更好更健康;比如在保证安全的基础上怎么样让猪肉更好吃,我们通过营养平衡或添加一些功能性物质,让猪肉保持我们想要的“儿时的味道”。  

“舌尖”上的担当

不知不觉当上“猪倌”好多年。我一直谨记老师教导:“科研工作一定要面向国家需求,围绕解决生产问题,坚持为产业服务。”

现在我国生猪养殖水平已有了长足的进步,生物防控、养殖规模、智能化水平等都是领先地位,这背后是无数前辈和同行的持续努力。

大家都说兴趣是最好的老师,但我自己的经历是,兴趣也需要建立在一定的认知和积累之上,很多事情坚持做好了,才能激发兴趣,我的事业就是这样一个良性循环。

今天再有人问我做什么工作时,我会骄傲地回答:“我是养猪的!”今天,我享受并热爱这份工作,并在其中找到自己的价值和生命意义。

作为研究生导师,现在我更加体验到科研和教书育人的双重快乐。身为老师,我希望做一束微弱的光,照亮更多追梦人。看着团队那些年轻的科研女将,真像当年那个被誉为“拼命三娘”的自己。科研的路上,性别从来不是边界,热爱才是永恒的灯塔。相信唯有今日的百折不挠,才有明天的硕果累累。

农业科研之路,注定酸甜苦辣,注定栉风沐雨,注定要奋战在最朴实的生产一线。我甘愿做一头“老黄牛”,把论文写在祖国辽阔的田野和大地。

关于未来,我想说:竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生!


编辑:徐珂

二审:吴雯倩

三审:陈寒冰

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